bestslots.app
Elkészítése: A tejet feltesszük melegedni a sóval, cukorral, vaníliás cukorra, mazsolával és a citrom reszelt héjával. A tojásokat egy tálba felütjük, és óvatosan elkeverjük. (Épp csak annyira, hogy a sárgája kifakadjon), majd óvatosan kevergetve adjuk a tejhez, amit addig főzünk, míg kicsapódik a savó. Az így kapott "darabot" szűrőbe fektetjük egy pelenkára, vagy gézdarabra, és hűvös helyre akasztva megvárjuk, míg kicsepeg a tejsavó. Gömböc formája lesz, amit a hűtőben tárolunk, és fogyasztáskor szeletelve tálalunk.
Hozzávalók: tojás, cukor, tej, vaníliás cukor, fahéj Elkészítés: 10 db tojáshoz 1 l tejet, 10 evőkanál cukrot számolunk. A tojásokat egy fazékba ütjük (teflon vagy nem leragadósba), jól összekeverjük, hozzáöntjük a tejet, beletesszük a cukrot, 1/2-1 tasak vaníliás cukrot, ízlés szerint pici fahéjat(elhagyható). Lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a leve tiszta nem lesz és a tojásos massza túrós állagú nem lesz. Tűzről levéve egy vászonkendőbe kötjük, és kb. 1 órát hagyjuk kicsepegni. Ha kihűlt, kibontjuk a kendőt, és ha mindent jól csináltunk, egy szép sárga gombócot kapunk. Megjegyzés: Ez egy nagyon finom húsvéti étel, amit csak az ország keleti részén ismernek. Sonkával és kaláccsal kell enni, isteni finom. Nálunk a Húsvét elképzelhetetlen enélkül. A receptet Pásztor Krisztina küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák sargabableves
Közzétette: Antukné Ildikó Közzétéve: 2013. augusztus 13., kedd, 09:03 Egy 4 gyermekes anyuka vagyok. Nagyon szeretek sütni főzni, sok régi bevált recepttel. 3 hónapja a párom rábeszélt a blogolásra, ezzel együtt lett egy facebook oldalam is. És amit nem hittem, hogy valaha akár csak 500-an lennének az oldalamon, de ezalatt a 3 hónap alatt 14. 000 rajongó van az oldalamon és napról napra több a követőm akik elkészítik az általam feltöltött ételeket. Nagyon sok pozitív gondolatot kapok tőlük, ami megerősít abban, hogy folytassam ne hagyjam abba. Mivel mezei anyuka vagyok, így nincsenek profi eszközeim, csak a sima mezei dolgok amik egy egyszerű háztartásban is vannak, de ezekkel is lehet jó, finom és szép dolgokat készíteni. Miért, és mit szeretek főzni? Mindent amit megesz a családom, akik ráadásul nem válogatósak szeretik a főztöm. Miért, és mit szeretek sütni? Kenyeret, süteményt, vagy péksüteményeket, szeretem az új dolgokat is, a nem megszokott kinézetű péksüteményeket, szeretek kísérletezni velük.
Van mazsolás verzió is, azt ezután fogom elkészíteni. A fennmaradó író behűtve nagyon finom, vaníliás vagy madártejre hajaz. Pár napig az is fogyasztható. Ha marad... Legfrissebb tartalom mindig az instán--> @hellocurryhun Hozzávalók egy jó 80 dkg-os gömbhöz (ez egy kezdő adag): 10 db tojás 1 liter tej 1 kis csipet só 1 egész fahéjrúd 5 szegfűszeg 3-5 evőkanál cukor Ízlés szerint lehet beletenni vaníliás cukrot vagy egy kis vaníliát, reszelt citromhéjat és mazsolát is. Kikészítek egy tálat, amibe a túró leve csöpöghet, egy szűrőt és egy pelenka szerű anyagot, amiben fel tudom majd akasztani, vagy fel tudom majd kötni. Felütöm a 10 tojást egy tálba és nem habarom össze, csak megszúrom a sárgáját, hogy ne maradjon egyben. Kevergetés közben majd úgy is elegyedik. Kimérem a tejet egy lábosba, jó, ha vastag aljú, hogy ne égjen könnyen le. A tejbe teszem a tojáson kívül az összes hozzávalót. Felmelegítem. Legyen jó meleg, de nem kell lobogva forrnia. Lassan hozzáeresztem a tojásokat és közben egy fakanállal lassan kevergetem.
A sült krumplihoz a krumplit kockára vágtam, félig-egyharmadig puhára főztem (így ropogósabbak lesznek), majd olajban kisütöttem. A csirkemellet nagyobb csíkokra vártam, a cukkinit vékony szeletekre. Sóztam és fűszereztem, majd nagyon kevés olajon, mindkettőt együtt sütöttem meg egy kerámia serpenyőben. Hamar készen lettek. Tálalásnál az édeskrumplit, a csirkemellet és a cukkinit összekevertem, mellé tettem a sült krumplit (de akár ezt is hozzá lehet keverni), valamint az uborka, paprikaszeleket, és megszórtam friss tépett bazsalikommal. Rántott káposztalevél Egy egyszerű, finom étel, azt is mondhatnám különlegesség, mert ilyenről még ezelőtt nem hallottam. Az "Ízőrzők" mezőkomáromi adásában láttam meg, így elkészítettem, hogy megkóstolhassuk. Melegen és hidegen egyaránt ízlett... Hozzávalók: káposzta, só, bors, liszt, tojás, zsemlemorzsa. A húsvéti kínálat egyik érdekes eleme, a hajdúsági, szabolcsi gyökerekkel bíró sárgatúró, amelyet mi magunk is könnyedén elkészíthetünk otthon. Az édestúrónak is nevezett tojásos-tejes finomság a húsvéti asztal ékévé válhat, fennen hirdetve, hogy végre vége a böjtnek.